Rat-cette

Une des grandes images d'Halloween reste sans nul doute la citrouille. Nous suggérons donc pour octobre une recette de soupe à la citrouille !

Il vous faut :

- un quart de citrouille

- des lardons

- de la Vache qui rit

- de l'huile d'olive

- du fromage rapé

Comment faire ?

1. Enlever la peau et les pépins s'il y a du morceau de citrouille, et coupez-la en dés grossièrement

2. Faites cuire dans une casserolle, avec un fond d'huile d'olive, les dés

3. Remplissez le reste de la casserolle avec de l'eau, et laissez cuire pendant environ 20mn.

4. A côté, mettez à cuire des lardons.

5. Mixez ensuite la citrouille avec de la Vache qui rit.

6. Ajouter les lardons et le fromage rapé, laissez refroidir à température ambiante.

C'est prêt !