Mange-moi, mange-moi pas !

Après les fruits de ces derniers mois,en juillet,c'est un légume qui est à l'honneur

Le Brocoli

 Histoire:

Le mot brocoli dérive du latin « bracchium » qui signifie branche,il fait référence à la forme de ce légume évoquant un petit arbre. On consomme uniquement la partie supérieure, le feuillage appelé pomme dont la couleur va du jaune pale en passant par plusieurs teintes de vert jusqu'au plus soutenu. Le brocoli est très hydratant car composé d'eau à 92%,c'est un légume riche en vitamines, bêta -carotènes et minéraux,il peut avoir des effets bénéfiques sur certains types de cancers.

Comment le donner:

Pour qu'il conserve ses bienfaits,donnez idéalement le brocoli cru en petites portions. Il peut aussi être donner cuit (à l'eau uniquement) et/ou réduit en une purée grossière.

/!\ Les rats ne sont pas des poubelles, les légumes doivent êtres frais !