Mange-moi, mange-moi pas !

L'huile d'olive

Histoire

Dès l'Antiquité, les Grecs l'employaient pour la cuisine et pour en faire des crèmes et pommades. L'huile d'olive, c'est à dire la matière grasse des olives, est extraite des fruits par broyage, pression ou force centrifuge. Riche en vitamine A et E et bien suû en acides gras cette huile aide à prévenir les maladies cardio-vasculaires et à lutter contre le cancer du sein (voir l'article sciences et rat de ce mois ). A eux deux, l'Espagne et l'Italie produisent près de 65% de la production mondiale soit un peu plus de 1 700 000 tonnes d'huile d'olive.

Comment la donner

Vous pouvez donnez un petit peu d'huile d'olive à vos ratoux sur un morceau de pain, pour lustrer un poil terne ou simplement pour le plaisir.